管理栄養士の小野エリカさんとコラボレーションして誕生した食育教室、こどもF.ラボのイベント第三弾を開催しました！
開催日は6月22日日曜日。舞台は今回も、千葉県松戸市五香にある武田農園さん。梅雨の時期にも関わらず快晴の天気に恵まれ、青空の下、畑に出陣！まずは広々とした畑の真ん中で、小野さんからにんじんについての豆知識を楽しく教えていただきました。その後、みなさん元気よく大きなにんじんを収穫！！！収穫体験が初めての方もいらっしゃいましたが、楽しそうに笑顔で、新鮮な土とにんじんに触れ合っていました。
作業場に戻り、次は自分たちで収穫したばかりのにんじんを使った、にんじんドレッシングとにんじんドーナツ作り。にんじんのすりおろしの作業が少し大変そうでしたが、親子で協力して夢中で作業していました！
にんじんドレッシングは、調味料とすりおろしたにんじんを容器に混ぜて、フリフリするだけで、絶品！にんじんドレッシングが出来上がり。ドーナツも、すりおろしたにんじんにホットケーキミックスなどを混ぜ、丸めて揚げるだけ。にんじんを感じさせない、甘みのあるドーナツの完成です！
そしてみなさんお待ちかね、武田農園さんご提供試食タイム！蒸したにんじんと生のにんじんの食べ比べや、にんじんの葉っぱを使った天ぷら、武田農園さんで採れた新鮮なじゃがいもを使ったポテトフライ、星型の可愛いきゅうりなどを提供いただき、テーブルがたくさんの食べ物たちで賑わいました。参加者の皆様も大満足の笑顔で美味しい🎵とおっしゃっていました。
にんじんを蒸しただけで、なんだかさつまいも？と思わせてくれるほどのホクホクした甘みに感動！そして、生のにんじんも、何か味をつけたのかな？っというくらいに甘みがあり、パクパク食べられました。そして特に、普段、スーパーではなかなか手の入らないにんじんの葉っぱを使った天ぷらは大好評！また、こどもたちに大人気のポテトもあっという間に売り切れ。
最後は、自分たちで作った揚げたてドーナツをたんまり食べて笑顔たっぷり。
子どもも大人もにっこり幸せそうにもぐもぐタイム。一緒に作業した仲間で、テーブルを囲んで食べる食べ物は、より一層美味しく感じますね。
最後は収穫したにんじんをお土産に、笑顔でお別れ。終始楽しそうに参加してくださり、嬉しく思います^_^
また次回も食育教室を企画中です！お楽しみに。小野エリカさん、武田農園さん、そして参加者のみなさま、ありがとうございました。
