2020年10月21日。ところざわサクラタウン(埼玉県所沢市)にて誕生した「武蔵野樹林カフェ」。ここを運営しているのは一般社団法人まちつくり所沢の代表理事・平山毅さんです。平山さんは、15年の時を経て、ご自身がかねてから手掛けたいと思ってい ...